Mercado de frambuesas en Chile: Nuevas oportunidades de crecimiento en el sur del país

Con las condiciones adecuadas y la elección de variedades adecuadas, los agricultores del sur de Chile están cosechando los frutos de su inversión en esta deliciosa y lucrativa fruta roja.

La industria de los arándanos en el sur de Chile ha enfrentado desafíos considerables en los últimos años, incluyendo el alto costo de la mano de obra, la falta de financiamiento y la creciente competencia de otros países exportadores. Esta situación ha llevado a algunos productores a tomar decisiones drásticas, como el arranque de huertos. Sin embargo, en medio de estos retos, las frambuesas han surgido como una alternativa atractiva en la industria frutícola, ofreciendo similitudes en el cultivo y prometedoras oportunidades para los agricultores de la zona.

Desde Agromillora Sur, una compañía con 37 años de experiencia en el sector viverístico, se ha observado un notable desarrollo y crecimiento sostenido en el mercado de frambuesas en Chile. Esto ha consolidado al país como uno de los principales productores y exportadores de esta deliciosa fruta en América Latina. ¿Cuáles son los factores que han contribuido a este éxito y por qué la zona sur de Chile se ha convertido en un epicentro de la producción de frambuesas?

La región sur de Chile cuenta con un clima templado y abundante agua gracias a las lluvias, condiciones ideales para el cultivo de frambuesas. Estas características han atraído a diversas empresas a establecer sus plantaciones en esta área, lo que ha impulsado significativamente la producción de frambuesas en el país. Los factores clave que contribuyen a este éxito son:

• Clima Propicio: El sur de Chile ofrece un clima óptimo para el cultivo de frambuesas, con temperaturas moderadas y una cantidad adecuada de lluvia durante la temporada de crecimiento.
• Tecnologías Avanzadas: La adopción de tecnologías avanzadas, como sistemas de riego eficientes y técnicas de cultivo innovadoras, ha mejorado la producción y garantizado la calidad de las frambuesas.
• Desarrollo y Empleo: La expansión de la industria de las frambuesas en el sur del país ha creado oportunidades de empleo significativas y ha contribuido al crecimiento económico de la región.

Variedades de Frambuesas en Chile

En Chile, existen varias variedades de frambuesas que son ampliamente cultivadas y apreciadas en el mercado. Cuatro de las variedades más destacadas son:

• Meeker: Esta variedad se cultiva desde la región del Ñuble hasta Los Lagos y es conocida por su alta calidad y productividad. Los frutos son de tamaño medio a grande, con un sabor dulce y un aroma intenso. Su textura firme y jugosa la convierte en una elección codiciada en el extranjero.
• Cascade Harvest: Originaria de la Universidad Estatal de Washington, esta variedad no remontante concentra su producción en el mes de diciembre. Ofrece una excelente calidad de fruta, alto rendimiento y resistencia a enfermedades. Es adecuada para mercados de productos frescos, congelados y procesados.
• Kokanee: Otra variedad remontante, la Kokanee, también se destaca por su alto rendimiento y excelente sabor que se mantiene en una amplia gama de madurez. Además, tiene una vida útil excepcional, lo que la hace apta para el mercado de congelados y el transporte. Esta variedad es resistente y vigorosa.
• Wakefield: La variedad Wakefield, desarrollada por Northwest Plant Company, se ha probado con éxito para la cosecha mecánica y muestra buenas características de fruta y altos niveles de producción. Ya ha demostrado su valía en plantaciones tanto dentro como fuera de Chile.

Proyecciones Positivas para las Frambuesas en Chile

El futuro de la industria de las frambuesas en Chile se ve prometedor. La combinación de condiciones climáticas favorables, tecnologías avanzadas y variedades de alta calidad posiciona al país como un líder en la producción de esta fruta codiciada. A medida que las exportaciones de frambuesas chilenas continúan siendo un importante motor del desarrollo económico, los productores tienen la oportunidad de diversificar sus cultivos y aprovechar al máximo el potencial del mercado de las frambuesas.

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