Proyecto busca revolucionar envases en el delivery

Este desarrollo de LABEN CHILE busca enfrentar los desafíos ambientales y funcionales que presentan los envases utilizados en la industria de alimentos, particularmente en el sector de delivery.

En una iniciativa conjunta, Laben Chile de la Universidad de Santiago (Usach) y PROTEN, en colaboración con CMPC Boxboard, filial de Empresas CMPC SpA, y Minuto Verde, han lanzado un ambicioso proyecto en el marco del programa CORFO Reto E&E Sustentables. Este desarrollo busca abordar los desafíos ambientales y funcionales asociados con los envases en la industria de alimentos, específicamente en el creciente sector de delivery.

El problema: envases tradicionales y su impacto ambiental

El auge de los servicios de delivery ha llevado a un incremento masivo en el uso de envases desechables, muchos de ellos fabricados con plásticos derivados del petróleo. Estos materiales presentan serias dificultades para su reciclaje y compostaje, lo que agrava su impacto ambiental al terminar mayoritariamente en vertederos.

A pesar de que materiales como el papel y el cartón representan una alternativa más sostenible al ser reciclables y provenientes de fuentes renovables, su uso en la industria enfrenta desafíos técnicos significativos debido a sus propiedades porosas e hidrófilas. Estas características los hacen poco funcionales para alimentos grasos o húmedos, comprometiendo su desempeño como envase en condiciones reales.

La solución: recubrimientos innovadores y sostenibles

El proyecto liderado por Laben Chile y sus socios busca superar estas limitaciones mediante el desarrollo de recubrimientos naturales, compostables y reciclables que mejoran la resistencia de los envases a la humedad y las grasas. Este avance permitirá mantener la funcionalidad de los envases sin sacrificar su sostenibilidad.

Además, la propuesta se alinea con normativas ambientales emergentes en Chile, como la Ley REP 20.920 y la Ley PUSU 21.368, que promueven una transición hacia materiales más sostenibles y fomentan los principios de la economía circular.

Impacto en la industria del delivery

La incorporación de estos recubrimientos naturales reemplazará los polímeros sintéticos utilizados actualmente, ofreciendo una solución de bajo impacto ambiental que no solo satisface las demandas regulatorias, sino también las expectativas de consumidores que exigen productos sostenibles.

Palabras del investigador Julio Bruna

Julio Bruna, investigador de Laben Chile, destacó la importancia de este avance:

“Estamos desarrollando tecnologías a partir de recubrimientos naturales que no solo cumplen con las exigencias ambientales, sino que también mejoran significativamente la funcionalidad de los envases en el sector de los alimentos, particularmente en delivery, donde las condiciones son exigentes”.

COMENTA AQUÍ