Participantes en Veganuary comen 50% o menos carne, lácteos y huevos seis meses después de participar

Casi dos tercios perciben beneficios para la salud, como más energía, mejor piel y mejor estado de ánimo.

El veganismo ha dejado de ser una simple tendencia alimentaria para convertirse en un movimiento global en constante crecimiento. Veganuary, una ONG que promueve el veganismo en todo el mundo, ha revelado los impactantes resultados de su encuesta de seguimiento a seis meses de los participantes en el desafiante Enero Vegano 2023. Los datos muestran que el compromiso de un mes está dejando una huella duradera en la forma en que las personas se relacionan con la comida y el planeta.

La transformación de la dieta

Uno de los hallazgos más destacados de la encuesta es que el 80% de los participantes que no eran veganos cuando se inscribieron en Veganuary han mantenido una drástica reducción en su consumo de productos animales. Esto se traduce en un impacto significativo en la industria de la carne y los lácteos:

• El 28% de los participantes sigue una dieta totalmente vegana, eliminando por completo los productos de origen animal de su alimentación.
• El 36% consume al menos un 75% menos de carne y otros productos animales que antes del mes de enero.
• El 16% ha reducido su consumo en al menos un 50% en comparación con su dieta previa al Veganuary.
• Asombrosamente, el 96% de los no veganos admiten que es probable que vuelvan a probar una dieta vegana en el futuro, lo que demuestra que Veganuary es un catalizador para un cambio a largo plazo.

Beneficios para la salud y el bienestar

No solo los participantes de Veganuary están haciendo un impacto positivo en el medio ambiente, sino que también están experimentando mejoras significativas en su salud y bienestar. De acuerdo con la encuesta, el 62% de los participantes que siguieron una dieta totalmente vegana durante los últimos seis meses informaron mejoras notables en diversas áreas:

• Un aumento del 58% en los niveles de energía.
• Un 57% reportó un mejor estado de ánimo.
• El 51% observó mejoras en la salud de su piel.
• Un 43% logró el cambio deseado en su peso corporal.

Estos resultados confirman que la adopción de una dieta basada en plantas no solo es amigable con el planeta, sino que también tiene beneficios para la salud que pueden cambiar vidas.

Un movimiento en crecimiento

Toni Vernelli, jefa internacional de comunicaciones de Veganuary, expresó su satisfacción con los resultados de la encuesta: "Estos resultados muestran que, lejos de ser solo un compromiso de un mes, Veganuary está ayudando a impulsar un cambio de dieta duradero en todo el mundo". Vernelli destacó la importancia de eliminar la carne y los lácteos para reducir nuestra huella de carbono y mencionó que los beneficios para la salud son un extra adicional.

El llamado de Vernelli para unirse a Veganuary es claro: "No hay nada malo en sumarse a Veganuary, a su próximo Enero Vegano". El movimiento está creciendo, y sus resultados hablan por sí mismos. Al comprometerse con un mes de alimentación basada en plantas, estás contribuyendo a un mundo más saludable y sostenible, y podrías experimentar mejoras en tu propia salud.

Para obtener más detalles sobre los resultados de la encuesta semestral de Veganuary 2023, puedes consultar el informe oficial.

El Veganuary no es solo un reto de 31 días; es un paso hacia un futuro más verde y saludable para todos. Únete al movimiento y descubre los beneficios que el veganismo puede brindar a tu vida y al planeta. ¡Tu elección puede marcar la diferencia!

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